酵素玄米を炊き始めました
どうしても気になっていた
cafe rireでの酵素玄米講習会に、ついに…
新しいことを始めるときは、ちょっと「えいっ」という気持ちがありますが、
もう考えてもわからないので、始めてみることに…
こんなに大きいジャーや圧力鍋、どこに置けば？？
と思っていましたが、不思議と場所があき…
ここに置きなさいと…？？
酵素玄米は、洗った後、５分間かきまぜるのですが、
以前は、「なぜ？」と思い、なかなか始められませんでした。
今かきまぜてみると、意外に楽しい…
こんなにしっかりお米を見つめたことはなかったな～と瞑想状態
炊けた玄米を、ジャーに入れて保温し、
４日目から食べ頃で（？）、１０日たっても大丈夫
だいたい６日間で食べきるそうです。
一度に一升炊くので、一度炊けば、
いつでもホカホカのご飯が…。
これと重ね煮をあわせれば
ご飯の支度も、どんどんシンプルになりますとのことでした
最後までお読みくださり、ありがとうございます