バルサミコ酢の簡単な使い方としてよく耳にするのが、
サラダへのドレッシングですよね。
オリーブオイルと塩コショウを混ぜて味を調えるだけで、
簡単ドレッシングのできあがりです。
生ハムも加えてあげると、もっとお洒落にアレンジができます。
確か栗原はるみさんのドレッシングレシピにも登場していたようなきがするけど、
最近では読者モデルの田中亜希子さんが、ブログで理想的なバルサミコ酢を
見つけたと言っておられましたね。
たしか、キューネだったと思います。
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