今日のお夕飯は。。
ヒヨコ豆を大量に圧力鍋で煮たので。。
ヒヨコ豆を使ったカレーを作りたくて、ヒヨコ豆のカレー チャパティ添えのレシピを見つけてしまいました。
このレシピに載っている「チャパティ」ですが、あまり聞き慣れないけど、どんな作り方をするのだろう？と作り方を見ていたら。。
先週、旦那とデートしたインド料理のShiva'sでスタッフがお客さんのために、ナンみたいな小さい小麦粉で丸めたようなものを綿棒で薄く伸ばしてフライパンみたいなので焼いているのを見たのだけど、アレがまさにチャパティだったのか！と今になって気が付きました。
あの時のチャパティが美味しくて忘れられず、いつか私もこんな美味しいチャパティが作れるようになれたらいいのに、と思っていただけに、このレシピに出会えてまさにたなからぼたもち状態！
昼間、散々小麦粉を使ったレシピばかりで、夜くらいはご飯を炊こうと思っていたのに。
せっかくのチャンスなので、夜も小麦粉を使ってレシピを再現してしまいました(;^_^A
カレーの調理に取りかかる前に、チャパティの捏ねまで済ませておき、その間にカレーを調理し、煮込んでいる間にチャパティを丸めて焼いてみました。
レシピにはフライパンで焼くとあったのですが、それで試してみたら、全然膨らまなかったので、トースターで挑戦してみたら。。
おぉ～！見事に膨らんで来たではないですか！
材料が小麦粉と塩、油と水だけなのに、捏ねて寝かせると、熱でこんなにも膨らむものなんですね(＝⌒▽⌒＝)
ただ。。
不発弾もあったりして、完璧といきませんでしたが、かなりお店のチャパティに近づけたと思います。
焼いたチャパティにバターを塗って重ねておくのですが、写真撮影のため、ずらしてみました。
どうです？
ちょっとだけ、インドっぽいお料理になったと思うのですが（‐＾▽＾‐）
で、このチャパティを焼いてる間、旦那から夕飯キャンセルの電話が入り(｀×´)。
せっかく焼いたのに、どうしてくれるんだ～？！と思っていたら、子供達が気に入ってくれたようで、旦那の分までしっかりと食べてくれました。
またヒヨコ豆を煮たら、このチャパティを作って、旦那にもあのお店の味を思い出させてあげたいですね( ´艸｀)
ヒヨコ豆を大量に圧力鍋で煮たので。。
ヒヨコ豆を使ったカレーを作りたくて、ヒヨコ豆のカレー チャパティ添えのレシピを見つけてしまいました。
このレシピに載っている「チャパティ」ですが、あまり聞き慣れないけど、どんな作り方をするのだろう？と作り方を見ていたら。。
先週、旦那とデートしたインド料理のShiva'sでスタッフがお客さんのために、ナンみたいな小さい小麦粉で丸めたようなものを綿棒で薄く伸ばしてフライパンみたいなので焼いているのを見たのだけど、アレがまさにチャパティだったのか！と今になって気が付きました。
あの時のチャパティが美味しくて忘れられず、いつか私もこんな美味しいチャパティが作れるようになれたらいいのに、と思っていただけに、このレシピに出会えてまさにたなからぼたもち状態！
昼間、散々小麦粉を使ったレシピばかりで、夜くらいはご飯を炊こうと思っていたのに。
せっかくのチャンスなので、夜も小麦粉を使ってレシピを再現してしまいました(;^_^A
カレーの調理に取りかかる前に、チャパティの捏ねまで済ませておき、その間にカレーを調理し、煮込んでいる間にチャパティを丸めて焼いてみました。
レシピにはフライパンで焼くとあったのですが、それで試してみたら、全然膨らまなかったので、トースターで挑戦してみたら。。
おぉ～！見事に膨らんで来たではないですか！
材料が小麦粉と塩、油と水だけなのに、捏ねて寝かせると、熱でこんなにも膨らむものなんですね(＝⌒▽⌒＝)
ただ。。
不発弾もあったりして、完璧といきませんでしたが、かなりお店のチャパティに近づけたと思います。
焼いたチャパティにバターを塗って重ねておくのですが、写真撮影のため、ずらしてみました。
どうです？
ちょっとだけ、インドっぽいお料理になったと思うのですが（‐＾▽＾‐）
で、このチャパティを焼いてる間、旦那から夕飯キャンセルの電話が入り(｀×´)。
せっかく焼いたのに、どうしてくれるんだ～？！と思っていたら、子供達が気に入ってくれたようで、旦那の分までしっかりと食べてくれました。
またヒヨコ豆を煮たら、このチャパティを作って、旦那にもあのお店の味を思い出させてあげたいですね( ´艸｀)