大活躍なレモンカード

日本ではなかなか馴染みのない「レモンカード」ですが。。
アメリカでは、たいていどこのスーパーでも買える、レモン味のバタークリームみたいなジャムが売られていて、クラッカーに乗せたり、パンに塗ったりして楽しんでいます。

これはお店で買ったものですが、実はお値段が高かったりするので、自分でたくさん作っています。
今回は、このレモンカードを使って、昨日焼いた、やや失敗気味の豆腐入りカルダモンブレッドに塗って、朝ご飯として食べてみたのですが。。

これがなかなか美味でした( ´艸｀)。
たまたま冷蔵庫にあったレモンカードが、ここでも活躍するなんてね。レモンカード様々って感じです（‐＾▽＾‐）

もともと、レモンカードは、淡白な味の食材に合うから、この何かが物足りなかったブレッドに塗っても、全然ミスマッチしてなかったみたい(＝⌒▽⌒＝)。

と。。
またまたここで、思いついてしまいました。性懲りもなくですが。

もしかしたら、この豆腐入りカルダモン風味ブレッドに、このレモンカードを入れて焼いたら、イケるのではないか？と(;^_^A