昨日の画像ですが
豚バラを糸巻き巻きしてチャーシュー＆ゆで卵で煮卵を制作！
さらに巻き巻きしたモノをフライパンで周りを焼き目を入れてからさっとフライヤーで揚げてから 醤油ベースのタレで煮込んで出来上がり
昨日の画像ですが
豚バラを糸巻き巻きしてチャーシュー＆ゆで卵で煮卵を制作！
さらに巻き巻きしたモノをフライパンで周りを焼き目を入れてからさっとフライヤーで揚げてから 醤油ベースのタレで煮込んで出来上がり
うちの店は炭火を使い 焼肉＆ホルモン＆海鮮＆居酒屋料理を出しているので
多種多彩な知識＆テクニックが必要になります
ホルモンだけでも10種類以上あるので 切り方もイロイロです
ちなみに画像は豚のタンです コリコリ食感で美味しいです
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多種多彩な知識＆テクニックが必要になります
ホルモンだけでも10種類以上あるので 切り方もイロイロです
ちなみに画像は豚のタンです コリコリ食感で美味しいです
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今日はネムネム きりきり舞いです
早起きして本部に行って今後の対策とお説教少しと不景気な世間話(:_;)以外とへこみました
でも帰りにホームセンターによってハムスター＆ウサギを見て少し 癒されましたf^_^;
ちなみに 危うく彼女はウサギ買うとこでした かなり人懐っこい感じて可愛いすぎで)^o^(