エツのシーズンです

昨日開催されたJリーグ杯POラウンド、九州勢で唯一勝ち残っている長崎は、新潟と対戦しましたが、1-2で敗れました

次戦は１１日、ホームでの対戦となりますので、何とか勝利して次に進んでほしいですね！

さて、今年もエツのシーズンに入りました！国内では筑後川流域にしか生息していない？エツ！

こう見えてカタクチイワシ科の魚ですが、弘法大使の伝説もある有難い魚です

小骨が多いので、刺身で食べるときは細切りでいただきます

アラは骨せんべいに、残り物の鯛の刺身は漬けと竜田揚げにしました

キャベツにはポン酢をかけて

キャベツは頂き物ですが、滅茶苦茶値上がりしているみたいですね？

それではエツの刺身から

あ～、これこれ！！好き嫌いがあると思いますが、小骨の食感がいいんですよね～

味はコノシロに近いかもしれませんが、もう少し上品にしたような感じでしょうか

骨せんべい

これも美味い！！

漬け

あ～、やっぱりいいですね！漬けダレにすりごまをまぜていますが、ゴマがいい仕事をしてくれます

竜田揚げ

うん！いいですね！！刺し身が残ったら、竜田揚げ！！簡単で美味しいです

いやあ、今日も美味しゅうございました！！　弘法大使に感謝です！！

さあ、今夜はW杯２次予選！ミャンマーとのアウェー戦が開催されます

すでに日本の３次進出は決まっていますが、それまでの残り少ない強化試合！

キックオフは２１時２０分！地上波放送アリ！　果たしてどうなりますか？

頑張れニッポン！！