北海道から、ウニが！ハッカクが送られてきました

五輪女子サッカー最終予選が、明日国立競技場で開催されますが、ゴール裏チケットがまだまだ余っているようですね

平日１８時３０分キックオフ、女子サッカーの人気を考えれば、他のスタジアムのほうが良かったのでは？

ピッチコンディションも悪いし、協会はなんで国立に拘るんでしょうかねえ・・・

アウェーでいい試合ができていれば、お祭り好きな人が押し寄せたかもしれませんが、どうにも厳しい試合になりそうだし、相手が歓喜する姿を見て帰らなければならないので、ニワカの方々も腰が重いでしょうね・・・

ま、なでしこが奮起して頑張って、頑張ってくれることに期待しましょう！

さて本日のアテですが、社員旅行で北海道へ行った長男から、魚やらなんやらが送られてきました

まずはウニ！！

ウニは高騰しているという噂ですが「いくらするとやか？」と奥様と二人でいただきました

あ～美味ええ！

折角なのでウニ丼ならぬ、ウニ皿？

やっぱりウニはこの食べ方が一番好き～！！

美味すぎでしょ！

そして、地元では絶対食べられない魚、ハッカク！

ユーチューブ見て捌いて、塩焼き

では

うわっ！ナニコレ！！めちゃ美味いやん！小骨も無いし、身離れもよくて、他の魚では例えようのない美味しさ！！

で、ハッカクといえば軍艦焼き？！

ハッカク２匹でしたが、片方にはいい肝が入っていたので、肝をたたいて、味噌、酒、みりんと混ぜ、ハッカクの身に塗って焼きます

弱火で焼かないと味噌がすぐに焦げてしまうのですが、我が家の魚焼きグリルは火力調整ができないので、アルミホイルを下に敷いて魚を乗せ、上にもかぶせるようにして

ある程度火が通ったら、上にかぶせたアルミホイルを外し、少し味噌を焼きます

焼き上がりは完璧でしたが・・・

さらに移すときに身崩れ・・・

ちょっと残念なことになりましたが

ぴょ～～～～っ！激うま！！味のほうは最高です！！

肝を使うと、生臭いとかいう奥様も、これは美味しい！と絶賛です！！

こちらではハッカクは手に入らないので、よさそうな肝が入っている魚が釣れたら、やってみようかな？

ということで、今日も大変美味しゅうございました！！　　長男の恵みに感謝です！！