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発酵「美〜ガン」ライフで心もカラダも巡らせよう！

”We are what we eat. ”
発酵美〜ガン料理デザイナー、
インナービューティープランナー、野菜ソムリエ上級プロなど食のプロとしての知識、経験をいかし「美しく健康になれる食事の大切さ」をお伝えします。
継続可能な簡単レシピが好評。

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【note更新】伊予の旅　その１

宇和島がこんなに良いところだったとは！

何回かに分けてご紹介します

 

ワクワクと感謝の伊予の旅① 〜ここでも感謝が詰まっている〜｜Masumin― 宇和島へ向かう前から、始まった ― 福岡空港で 松山行きの飛行機を待ちながら、 まず最初に連絡したのは―― 大好きな「井伊商店」さん。 麦100％という 珍しい麦味噌を造られている蔵元です。 発酵を専門としている私としては、 どうしても一度 この目で見てみたい場所。 ちょうど人気のテレビ番組で 紹介されたばかり。 在庫があるかどうかも気になり、…リンクnote.com

 

【note更新】のらぼう菜！

初めて食べた「のらぼう菜」は

衝撃的な美味しさでした！

 

沖縄にはないな〜

 

 

のらぼう菜という、静かなごちそう｜Masumin先日、関東を訪れた際、 野菜売り場で ふと目に入ったその名前。 「のらぼう菜？」 聞いたことがない。 野菜ソムリエ上級プロとして、 というよりも、 ただ純粋に “知らない野菜”への好奇心で、 迷わずカゴへ。 自分の内側の 「気になる」という感覚に 従った瞬間でした。 それが、思いがけず、 春の小さな感動に つながりました。   のらぼう…リンクnote.com

 

【note更新】アスレボ6thでダンスの舞台に　横須賀にて

行動すれば、巡る、広がる、つながるご縁

 

キヨフジダンス・ヨガスタジオの

発表会に出演させていただきました！

 

その様子をnoteに書きました

 

 

行動すれば、巡る、つながる、広がるご縁｜Masuminキヨフジダンス・ヨガスタジオの ダンス発表会に、 出演させていただきました。 マンチェスター公演に続き、 今回で2回目の出演です。 沖縄から、 浦賀や新橋で行われた 練習に通い、 マンチェスター、 そして横須賀の舞台へ。 移動距離だけでなく、 その一歩一歩の積み重ねの先に、 かけがえのない出会いが ありました。 素晴らしいメンバーとのご縁。 そして、…リンクnote.com

 

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