毎日暑いですね…。
暦の上では秋に入りましたが、まだまだ夏の陽気は続きそうです。
バテ気味な方も多いのでは？
私も少々気をつけなくてはな…
ということで、
今年もゴーヤ茶作りました！
ワタごとザクザク切って
広げて干したら
こんな感じで、
1〜2日でカラッカラになります！
それをフライパンで乾煎りしたら出来上がり！
ビタミンCが豊富で、
カリウムやカルシウムや鉄分が、生のゴーヤよりもUP！
お味も焙じ茶のように香ばしくて、
うちの子たちも大好きです！
苦味も出したい場合は、お湯を入れてから少し長めに置いてみてくださいね☺︎♪
水分をとり、栄養・休養をしっかりとって、
暑い夏を乗り切りましょう！！！