八戸高大一高校スグそばのコノ食堂。
「金華楼」
この古い食堂に「ほや海藻ラーメン」ってのがあるのだけどコレがウマい！(･∀･)
ほやと言えば、
好きな人は大好きだし、
嫌いな人はトコトンダメって食材。
デッカい「イボ痔」みたいな見た目。
気持ちワリィ～(ﾟДﾟ)
味も、
海の塊の味というか。
海で溺れた時の味というか。。
とにかく磯感ハンパじゃない！
オレはどちらかというと苦手。
(T_T)
そんな「ほや」を使った「ほや海藻ラーメン」がコレ。
770円
塩ラーメンなんだけど、
スープにほやのエキスがタップリ出てて、その味と相性抜群なのが、細かく刻んだ紫蘇の葉！
スゴいイイ香り！
スープ美味しい！！
たまらん！
イボ痔のくせに！！
(｀Д´)
チャーシュー感覚でほやの身を食べながらラーメンを食う★
火を通した弾力のあるほやの食感。
グニグニと噛む度に磯の香りがジワリと出てくる！
具材のワカメは磯の香りを膨らませてるし、白菜は磯のエキスを吸い込んでて、シャキシャキの食感も良いアクセント！
ウママママ～！
(･∀･)
ほやが苦手なオレが、
ウマいと感じる「ほや海藻ラーメン」。
海の街のラーメンってのはコレでしょ！
(｀Д´)
八戸の郷土料理で「いちご煮」というウニとアワビのお吸い物があるんだけど、雰囲気そんな感じ！
スープまで完食。
二郎系も家系も大好きだが、
こういうのもたまには良い！
八戸っぽいラーメン食べたければオススメです！
しばらく口がほや臭かった。。
オーノー
(T_T)