いつもお読みくださり、ありがとうございます。
東京ライターズバンク＆東京スピーカーズクラブの
2代目代表を務めさせていただいているクロイワ正一です。
児玉進さんとも交流があったお友だちの家庭料理研究家・フードコンサルタント、
高窪美穂子さんより、下記新著のお知らせをいただきました。
とても興味深い本ですので、ご紹介させていただきます。
『おうちでできる天然おだし料理入門』
（2013年2月28日、パルコ出版刊、1,575円）
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
http://www.amazon.co.jp/%E3%81%8A%E3%81%86%E3%81%A1%E3%81%A7%E3%81%A7%E3%81%8D%E3%82%8B%E5%A4%A9%E7%84%B6%E3%81%8A%E3%81%A0%E3%81%97%E6%96%99%E7%90%86%E5%85%A5%E9%96%80-%E9%AB%98%E7%AA%AA%E7%BE%8E%E7%A9%82%E5%AD%90/dp/4865060030/ref=sr_1_1?s=books&ie=UTF8&qid=1362452885&sr=1-1
なお、高窪美穂子さんは昨年末にも、下記著作を出されています。
合わせて、ぜひご覧ください。
『塩麹・醤油麹のラク旨レシピ』
（2012年11月、成美堂出版刊、600円)
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
http://www.amazon.co.jp/%E5%A1%A9%E9%BA%B9%E3%83%BB%E9%86%A4%E6%B2%B9%E9%BA%B9%E3%81%AE%E3%83%A9%E3%82%AF%E6%97%A8%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-sasaeru%E6%96%87%E5%BA%AB-%E9%AB%98%E7%AA%AA-%E7%BE%8E%E7%A9%82%E5%AD%90/dp/4415402143/ref=sr_1_2?s=books&ie=UTF8&qid=1362452885&sr=1-2
公式サイト『家庭料理研究家・高窪美穂子』はコチラです。
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
http://www.e-assemblage.jp/
以下、高窪さんからのダイレクトメッセージです。
～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～
新刊『おうちでできる天然おだし料理入門』が出ました。
「健康」志向の現代人にフィットした
持っておくと一生使える定番レシピ集です。
◆天然だしの魅力はこんなにあります。
・低コストでプロ顔負けの料理ができる!
・素材の味を引き出し本来の「旨み」を味わえる!
・調味料削減、栄養成分摂取で健康によい!
・「だしがら」も美味しく食べられる!
本書では、天然だしを本格的にとるのが初めての人でも、
カンタンにおうちで実践できる料理レシピをご紹介しています。
1.はじめてでもとれる天然おだし~鰹節・昆布・煮干・乾物(シイタケ・エビ・貝柱)編~
2.おだしを使った絶品お吸い物10選+めんつゆ3種
3.おだしを使ったカラダが喜ぶ日々のおかずたち
4.おだしを使ったクセになる郷土料理たち
書店またはAmazonなどのインターネットでもご購入いただけます。
どうぞよろしくお願いいたします。
高窪 美穂子
http://www.e-assemblage.jp/
以上
～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～
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twitterアカウントをつくってあります。
創意工夫をこらし、
マルチチャネルを有効活用していきますので
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会員さまも作品や講演会のご案内がありましたら、
下記までお知らせくださいませ。
kroshow@masukomi-kakekomi.com
また、本ブログの転載は大歓迎です。
ただし、記事の著作権はクロイワ正一に帰属いたしますので
転載記事の冒頭または末尾には、必ず以下の４行を併記してください。
NPOマスコミみ駆け込みクラブのアメーバブログ
「クラブ会員がこんなお仕事してますけど……」より転載。
当該ブログのバックナンバーはコチラより閲覧できます。
⇒ http://ameblo.jp/masukomi-kakekomi/
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ＮＰＯ法人 情報源マスコミ駆け込みクラブ
理事長 クロイワ正一
〒160-0023
東京都新宿区西新宿7-17-14-5F
Tel：03-5389-6030（平日9時～18時、土曜9時～15時）
Fax：03-3369-3469
E-mail：kroshow@masukomi-kakekomi.com
web：http://www.masukomi-kakekomi.com/
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なお、高窪美穂子さんは昨年末にも、下記著作を出されています。
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『塩麹・醤油麹のラク旨レシピ』
（2012年11月、成美堂出版刊、600円)
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・素材の味を引き出し本来の「旨み」を味わえる!
・調味料削減、栄養成分摂取で健康によい!
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2.おだしを使った絶品お吸い物10選+めんつゆ3種
3.おだしを使ったカラダが喜ぶ日々のおかずたち
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