まるで梅雨が明けたような天候に、蒸し暑くなり、じっとしていても汗がにじみ出る気温の本番はこれから(だと思うと😭)
さて、2年ぶりに、こちらへ。そんなに経った記憶がないけど、記録みると間違いないようだ。
昭和50年代、屋台から始まる老舗店。
入りやす。
一部には真ん中には屋台風な造り。
以前は外国人女性にちゃちゃっと作ってもらったラーメンですが。
今日は外国人男性ばかりのスタッフに、辛子高菜ラーメンを、麺はカタで注文。
前に生卵入れて、マイルドになりすぎたので、ここでは入れない事に決めてます(あくまでも個人的嗜好)。
残念ながら、お冷です。
着ど〜ん😄
あい変わらずの脳が喜ぶ獣香を発しております。
一口啜る。
今日のはだいぶ豚骨濃度が薄い気がするが、薫りは安心の納得感。
薄くて軽い飲み口です、いわゆるハズレですが、まあこんな日もあるだろう(と、広い心でいただきます)。
麺のカタさ、小麦感、薫りは文句なし。
気持ち的に美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
中央区長浜1-4-22
🙂