小池都知事。
肺を患っている、重責は解ります。
しかし、都知事です。
いつまでもその状況でいいわけない。
できないなら、副知事にまかせて出てきてもらわないと。
あの無免許で事故をおこした議員は、すでに議員としての信頼は100%ない。その人(女)を指示する人はもっと信頼できない。ありえない。
さて、今年7月にopenした、こちらへ。
いろんなmediaに出ていたが、もう落ち着いたかな、と。
入りやす。
カウンター5席くらいと、テーブル2卓です。
塩と醤油の2択です。
と、言っても、塩は貝出汁塩という珍しい一杯です。
ならば、やはり、塩でしょう。
その前に😊
着ど～ん😋
透き通った清湯塩スープです。
化学調味料不使用。
貝出汁＝コハラ酸。
コハラ酸＝旨味成分醸し出し、調味料的な成分。
化学調味料なんか必要なし。
貝が好きな人なら間違いない貝汁。
備え付けの貝のペーストを入れれば、さらに濃密な濁り有きな貝白湯。
麺はやや縮れぎみ。麺は慶史ですが、個人的にはあんまり好きじゃないが(あくまでも個人的嗜好)。
焼酎と共に頂いたら、貝の酒蒸し的な。
歯ごたえのよいツミレ、基本好きじゃない低温調理のチャーシュー、鶏チャーシューは好きだが、やはり出汁が旨い。
真隣に店員がずっと立っていらっしゃっていたので、ちょっと落ち着かなかったが、ラーメン自体は物凄く好きな逸品でした。
これは普通じゃない。こだわってる。
和食出身のラーメン美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
春日市大和4-24
11:00～15:00/18:00～23:00
日曜休
(^-^)