塩麹で作ったキンピラ

最近、話題の塩麹

私もカルディで購入しました

で、湯豆腐やお肉・魚につけて焼いたりして使ってますが一番のお気に入りはキンピラ

大根の皮と人参で作りました

シンプルな塩味だけど甘みもあって

ご飯にもお酒にも

そして経済的

また作ろう