今日は四谷で行われてた『第16回 フードジャーナリスト会議』に参加してきました。
ゲストスピーカーは【ミシュランガイド総責任者のジャン＝リュック・ナレ氏】と
【某大手ファミレスの御曹司の横川潤氏（作家・食評論家・文教大准教授）】です。
インタビュアーは【フリーライターの内田麻紀さん】
内田麻紀さんキレイです☆ キレイな女性がいると会場内が締まります！
そして司会進行は日本フードジャーナリスト会議代表＆放送作家の【わぐりたかしさん】です。
ジャン＝リュック・ナレ氏・・・・イケメンです！渋いっす！
ミシュラン東京2008が発売されて以来、雑誌などの対談で取り上げられていた様々な疑惑(？)疑問(？)などを
参加者の方が直接ナレさんに質問していました。。。
ナレさんはとても気さくです。質問の答えが一部あやふやなところもありましたが、
なかなか白熱したトークで面白かったです☆☆☆
フランス語と日本語のニュアンスの違いもあったんじゃないでしょうかねー。
翻訳の人も大変そうでした。。。フランス語を話せたらかなり格好良いですよねー。。。
横川 潤さんもとても面白い人でした！
アメリカの『ザガット・サーベイ』を翻訳し日本に初めて紹介した方です。
ナレさんに色々と突っ込んでいて、『あっ！それ気になってたー』みたいなことも聞いてくれていました！
２００９年度版のミシュランはこうして～！！ってこともナレさんに直訴！
ちゃんと繁栄されるか楽しみです！２００８年度版と同じような内容だったら怒っていいって言ってましたけど、
☆☆☆は敷居＆料金が高いので中々いけないから結局その☆が正しいのか自分では判断できません
まーミシュランはその為の本でもないし、自分が特別な人と特別な時間を有意義に過ごしたいときにちらっと
見ればいいかなー。
今回とても興味深かったものの一つがこちら！
この写真は西暦1859年の料理茶屋(今で言うレストラン)の番付表です！
日本人は実はランキング付けが大好きなんですねー！
ちなみにフランスでレストランが誕生したのはフランス革命のあった1789年前後らしいですが、
日本では1657年とフランスよりも100年以上古いらしいです！(参考資料引用)
ミシュラン・ブランドブック(非売品)＆お酒やらオイスターソースやら玉ねぎ！！
などなどお土産もいっぱいもらっちゃいました！
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