色鮮やかな夏野菜をたっぷり使ったパスタとカボチャサラダでヘルシーに
ナス、赤ピーマン、アスパラ等の野菜は始めに軽く油で揚げておきます。
次にパンチェッタをバターでじっくり炒めて、十分に火が通ったらミニトマトを加え軽く和えます。
茹で上がったパスタに茹で汁を少々加えて最後にスウィートバジルを乗せれば出来上がり
“カボチャとキュウリのサラダ”
茹でたカボチャとキュウリと薄く切った玉ねぎをマヨネーズで和えれば出来上がり
＆“甘～いトウモロコシ”・・・・で、さらに野菜を摂取(・ω・)/
サッパリとしたキュウリとサラダクラゲの和え物で箸休め。。。。(^ε^)
そして今回飲んだ赤ワインはヴァン・ド・ペイ・コンクール銅賞受賞の『メルロー』ミディアムボディです。
淡い赤紫の色味でソフトな飲み口。口当たりも良く、気軽に楽しめる味わいになっています。
ミディアムボディと言うこともあり、パスタなどの軽めの料理にもとても良く合います
