秋になって良い天気の日が続きますね＾＾
でもさすがに朝晩は冷えてきて、この季節になると赤ワインや日本酒が飲みたくなりますよね♪
先日、いつもの北浜のバールでエスプレッソを飲みながら、お店の美人スタッフと話をしていて、
ふと、”美味しい日本酒が飲めて、お勧めの和食のお店ってあります？”
って聞かれて、、、、、
あっ！！
ここ！
味酒 かむなび
http://r.tabelog.com/osaka/A2702/A270204/27013958/
谷町５丁目にある銅座公園の向かいに並ぶ民家の一角に『味酒かむなび』はあります。
有名な蕎麦の『蔦屋』と同じ並びです。
日本酒好きには有名なあの、
「山中酒の店」の直営店「まゆのあな」で店長をされてたご主人が独立して始められたお店。
ご主人は大阪大学の大学院で経済を勉強されてたらしいです。
イトガワ コウイチさん。
１９７０年 神奈川県・金沢文庫生まれ Ａ型
「１００年後の日本酒の世界と 「美味しい」の向う側にある料理の世界を一緒に妄想しましょう。」
好きなお酒：蔵元の想いがたっぷり詰った重～いお酒（を軽やかに販売する事）
好きな食べ物： 何はともあれ 今は「糀」
大阪の居酒屋店主三人で結成された日本酒卍固めの
有名店主さんです。
http://manji.atukan.com/index.html/
とにかく日本酒についての知識は半端じゃなく、
料理も発酵系のものが多くて、独創的で、美味で、綺麗でしかもというか日本酒にばっちり♪
暑い間は、しばらく行ってなかったんですけど、
ここ、絶対お勧めです☆
というか、既に超有名店で、予約しないとなかなか入れないお店ですけど、、、、。
もう、思い出したら絶対、いや、ほんと行きたくなって昨日の夕方突撃してきましたヾ(＠^▽^＠)ﾉ
もちろん、事前に電話予約しましたよ（‐＾▽＾‐）
店内はこんな感じ♪
カウンターが17席？程度とテーブルがひとつ、ご夫婦と、男性スタッフの３名で、
とても快適にもてなしてくれます(・∀・)
料理のメニューはこちら。。
どれも、これも、手がこんでいて、なかなか他所では食べれないものばかりです＾＾
酒飲みには、たまりません（笑）
しかも、どれ頼んでも、はずれないと思います！
そして、そして、肝腎の日本酒！
もう、この品揃えと、CPの良さは、あり得ない素晴らしさです♪
冷やして美味しいものは、冷やして、常温、ぬる燗、人肌、熱燗、、、どれが良いか
ちゃんと相談に乗ってくれて、一番美味しい状態で日本酒を飲ませてくれます。
しかも、しかも、、メニューにある日本酒はどれも400円～600円位で、大吟醸からひやおろし、
その時期、その時期のお勧めの日本酒が勢ぞろいﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
さて、夕方5時半の開店一番に入店♪
まずは突き出し(-^□^-)
炙った鱧、とピリ辛野菜の和えたもの？
はい、最初から日本酒が進みます(°∀°)b
それでは最初は、あずまみね の純米大吟醸から♪
さて、アテに選んだのは、この店オリジナルの”柚子ゆべし”
もう、呑むしかないです（笑）
さて、それでは２杯目、
今週のお勧め蔵、遊穂、純米吟醸を冷やで♪
お酒のアテには、
子持ち鮎の利休漬け！！
これも、いや、ほんと食べたことない味ですけど、ほんと美味い♪♪
２杯くらいで、さくっと帰るつもりが、あまりに美味しくて３杯目♪♪♪
そろそろ外も冷えてきて燗が呑みたくなってきました(*゜▽゜ノノ゛☆
同じく、遊穂ブランドから、燗で是非！ のひやおろしを頂きましたヽ(゜▽、゜)ノ
燗を頼むと、好きなお猪口を選ばせてもらえます(^ε^)♪
もちろん、錫の徳利で燗してもらえます☆
燗酒のアテは、”淡路の焼きしめ鯖” 脂の乗ったしめ鯖が、このボリューム！
これだけでも、ご飯食べれそう（笑）
これだけ飲んで、食べて3000円程度ですから、ほんと、驚きです☆
いや、ほんと、やっぱりここは日本酒好きの天国ですね＾＾
大阪で一番美味しい日本酒が飲める酒飲みパラダイスだと思ってます☆
これから寒くなってくると、日本酒が美味しい季節です＾＾
いや、また再訪するのが楽しみですo(^▽^)o
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味酒 かむなび
TEL 06-6765-0930
大阪府大阪市中央区内久宝寺町2-7-12
営業時間 17:00～23:00
定休日 月曜日
予約 がベター
席数 25席 （カウンター１７席、テーブル6～8席）
地図はこちら
http://r.tabelog.com/osaka/A2702/A270204/27013958/dtlmap/
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