レア種！

この越前でも少なからず取れる希少種をば、、、

毛ガニ

ボイルして食べます。味噌がハンパないです！

白梅貝

この時期は水揚げも少なく高価な貝です！

ちなみに見た目とは裏腹に、どうやって食べても美味しいです！

本日の刺身の種類は！？

ホウボウ

スパイシー胡椒ダイ

ハガツオ

同上炙り

カジキ

など、、、

蜃気楼？

はじめて見ました。蜃気楼だと思うんですが、、、

本日の舟盛り

 

メバル、ホウボウ、アジなど、、、

鯵は旬に向かって段々と脂が乗ってきました(^_^)楽しみです！

魚いろいろ、、、さて！やります。

ヒラメ、クロダイ、ホウボウ、ヒラマサ

アジ、カジキなどなど、、、