定置網（珍）

この時期になるといろんな魚種が福井のあたりにもたどり着きます




まずはイサキ



刺身、煮付け、塩焼き、なんでもかかってこいの美味しい魚です！


次はテングダイ



ヒラメやフグのように堅い身質で薄造りなんかが良いと思います


なかなか数も少ないのでお値段もはりますが