「心と体が綺麗になる自然派イタリアン」
野菜へのこだわり、素材へのこだわりがカノビアーノのポリシーです。
その恵みの味を引き立たせるために、CANOVIANO のイタリアンは、
バター・生クリームなどの動物性油脂やニンニク・唐辛子を使いません。
カノビアーノ東京では総料理長植竹隆政の織り成す「カノビアーノ」の世界を
継承しつつ、食を愉しむことの原点を見直し、
オリジナルメニューも多数そろえています。
厳選された有機農法で栽培された野菜、
有機農法で栽培されたぶどうを使ったオーガニックワイン等、
自然派にとことんこだわった、体に優しいリストランテです。
カノビアーノ東京は、お客様の体を癒し、心を癒し、
明日への活力を養える場所でありたいと願っています。
味、造り手、品質、自然へのこだわり
～徹底した品質へのこだわり、
造り手へのワインへの思いやりや情熱、自然への敬意～
本当のカノビアーノワインをご存知ですか？
人工的な過程を極力排除する自然な醸造法で作られたものや、
除草剤・科学肥料を使用しない、生産本数の少ないものが、
厳選し選ばれたカノビアーノワインです。
カノビアーノポリシーでもある「自然派イタリアン」に合わせて、
ソムリエが厳選してカノビアーノワインをご用意します。
カノビアーノ東京（東京都中央区八重洲）
http://www.canovianotokyo.jp/
次回は、今話題の ecute上野にOPENした「 LES PATISSIERES （レパティシエール）」をご紹介！
お楽しみにねっ♪