豚肉の生姜焼き

冷蔵庫に野菜がない
毎週月曜日が、宅配野菜「らでぃっしゅぼーや」のお届け日なので
敢えてお買い物には行かず、なんとかしようと思い。。
冷蔵庫の中のもので何とかがんばる。

メニューは大体、野菜から考えるのが私の定番なので、
野菜が無いとなるとアイディアもやる気もイマイチ

そこへ、今日のTV番組、鉄腕ダッシュで生姜の収穫（？）の場面を見ていた旦那さんが
生姜焼きを食べたいとリクエスト来た！

豚肉も、切り落としだけどあったし、生姜もスライスしたものが冷凍保存してあったので
ササっと作れました

★豚肉の生姜焼き


野菜は、小松菜がかろうじてあったので、茹でて生姜焼きの下に敷いて
緑の栄養もちゃんと取れました

その他
・じゃがいものポタージュ（お昼に作った残り）
・大根サラダ（また・・・連続で申し訳ない気持ち。。）

サササっと作ったわりには、うまいうまいと食べてもらえて
よかったよかった