ぼくらが 普通 『ぜんざい』 と言えば、お餅が入ったあんこの温かい汁粉 を想像しますが・・・
沖縄で『ぜんざい』と言えば、夏の食べもの。
夏と言えばぜんざい、と言うくらいで、各家庭でも作られるほどポピュラーな食べ物なんだそうです。
沖縄の 『ぜんざい』 は・・・
黒糖などで煮た金時豆と煮汁を冷やして器に盛り、白玉を乗せ、その上にふわふわのカキ氷を乗せるんだそうです！
金時豆が入っているので、ボリュームも栄養価もバッチリ。
沖縄の暑い夏を乗り切るための必須アイテムだとか・・・。
その土地で、いろいろな食べ方があるんだねぇ・・・
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