先日、半田市の麺屋さくらさんに行ってきました。
美味しそうなラーメンがいっぱいあるので何をオーダーしようか迷います。
でもここでしか食べられなさそうなメニューを発見
７月の限定麺の冷やしペスカトーレです。
冷やしペスカトーレ
もう見た目からしてラーメンの域を超えていますね！
具材はエビ、ムール貝、あさり、貝柱、イカ、タコと魚介類がたくさんと水菜、玉ねぎ、トマト、レモンです。
席の目の前に張ってあるＰＯＰをみるとこのラーメンの特徴が凄く詳しく書いてあります。
説明を読んでみるとスープは沢山の具材を使用されており、普通のラーメンではめったに使われないアップルビネガー、エストラゴン、ＥＸバージンオリーブオイルが使われています。
スープを味わってみると昆布だしとしょうゆだれといった和のティストとアップルビネガー、エストラゴン、ＥＸバージンオリーブオイルが使われた洋のティストが絶妙にマッチして僕の文章力では表現できないくらいに美味しいです
麺は細麺でスープが良く絡んで歯応えも良くて美味しいです。アップルビネガーの甘酸っぱい酸味が手伝って食がすすみます。
卓上のガーリックオイルを注ぐと風味が一層増してより美味しくいただけます。
１．５玉でオーダーした麺はあっという間になくなり、２玉でオーダーすれば良かったと後悔しました。
あまりの美味しさにかなりド肝を抜かれました。
今日の時点でこの冷やしペスカトーレの提供は終わっていますが、本当にもう一度食べたいメニューです！
今まで食べた中でもトップクラスのラーメンですね
こちらのメニューも凄く気になります。
また近いうちに食べに行きます
次に書く記事はさくらさんでラーメンを食べた後に必ずお邪魔するオシャレなお店の紹介です。
お楽しみに
