先日、リニューアルオープンされた極つ庵さんに行って来ました。
この日は水曜日で僕は毎週水曜日は刈谷総合運動公園でランニング練習をしており、練習後に食べに行きました。
改装された綺麗な店内は席数も増え、テーブル席もあります。それと大きな特徴として製麺室もあります。
一ヶ月前の店舗とはかなり様変わりしてて驚きです。
特製ラーメン
スープを味わってみると魚介がかなり強い感じがします。でも、くどくなくて非常に飲みやすいスープです。少しオイリーでほど良い重みもあって美味しいです。ちょうど良いくらい濃厚です。
そしてこのお店自慢の自家製麺の麺です。
中太で平打ちの麺はもちもちしててとても食感が良くて凄く美味しいです。
噛む度に美味しさを感じられる麺で一発で惚れてしまいました
来週の水曜日の練習後も極つ庵さんに行くのはもう決定です。
雨で練習が中止にならなかったらですが・・・。
次回はつけ麺を食べます
