土曜日の夜は妻が実家に帰っていて一人だったので、仕事帰りにお酒を買って飲んでました
前からお酒を飲みながらおつまみを作って、食べて、お酒を飲むといったローテーションで時間を過ごすのが好きです。
きはだマグロのたたきにアボカドを添えました。
ガーリックオイルでマグロをソテーして煮詰めたバルサミコ酢をかけただけです。
凄く簡単に美味しく出来ます。
続いてタコとホタテと玉ねぎのアンチョビ風味です。
これも簡単
ガーリックオイルで玉ねぎをソテーして、タコとホタテをフランベして最後にアンチョビペーストを入れるだけです。
途中でレモンをかけて食べてみると２種類の味が楽しめますよ
今月は雨が多くて夜ランできない日があると思うので、簡単な料理をしてお酒を飲んで楽しく過ごしたいです。