いつも来てくださってる皆様、本当に感謝です。
最後まで 美味しく 読んでいただけたら嬉しいです。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
出発前のブログアップにいただいた
「いっぱい飲んで来いよー」の励ましのコメント。
ご期待に応えて行って来ました、酒蔵巡り。
まずはランチもいただいた小布施の老舗、
桝一市村酒造場
こちらでみつけたにごり酒、その名前に思わず即買い。
宅急便でブロ友さんに送っちゃいました。
北信流と本吉野川の松葉屋本店
お店の裏手には今では全国でも貴重なレンガ積みの煙突。
志賀高原にある懐かしい感じの温泉街・渋温泉では
国の登録有形文化財の温泉宿・金具屋を見て
創業1805年の老舗の造り酒屋・玉村本店へ
でもホントのお目当てはこっち、
玉村本店のもう一つの顔、
志賀高原ビール
こちらのビール、拙ブログにも何度も登場してますが、
以前からファンなんです。
開けっぱなしだけど誰ぁーれも居ません。
おーいっ、誰かいませんかー？
おっ！そっか、こっちにいらっしゃるんですね。
こちらのTEPPA ROOMでビールが飲めるようです。
やたーっ
行ってみると・・・
誰かの家？
鍵掛かってるし、やってる気配も無いし、
一応、呼んでみましょう、ピンポーン♪
あっ、不在時はこの内線電話で呼び出してくださいって。
トゥルルルー
トゥルルルー
トゥルルルー・・・ ダメだ、出ない。
結局、さっきの玉村本店に戻って聞いてみたら
ブリュワリースタッフさんが開けに来てくれました。
工場直送の作りたて生ビールが６種類。
嗚呼！爽快！ホワイトエール
ハイッ、
乾杯ぁ～～～～いっ
ぷっはぁ～～っ
やっぱ旨い
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
日本酒、ビール、と来れば次はワイン、
小布施といえばここですよね、
ドメーヌ・ソガ
なんですが・・・
残念っ！
小布施マラソン期間は一般客が殺到すると困るという事で、
この三連休はお休みでした(涙)
でも大丈夫、
もっとイイところに連れてってもらいましたから。
高山村の標高の高い場所にある美しい景色のピノノワールの畑。
国産最高のピノのひとつと評される、
メルシャン・キュヴェ・アキオの畑です。
ほとんど一般には流通しないため、
残念ながら私は一度も飲んだ事がありませんが･･･
畑ではアキオこと佐藤明夫さんが待っていてくれました。
そしてこれがそのキュヴェ・アキオのピノノワール。
アキオさんによると、土が肥沃過ぎて実の詰まり具合が
考える理想より強過ぎるんだそうです。
そこで探し出したのがこの畑。
半年前に整地してそのままなのに草一本生えてません。
なぜかここ一帯だけ土が痩せているそうです。
ここにピノノワールを植えればもっと小粒でバラけた房が
実るのではないかというのです。
他にも雨の話、根の張り方の話、貴腐菌の話・・・
ここぞとばかりに色々と教えていただき、
本当に貴重で楽しい時間を過ごさせていただきました。
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
アキオさんは生ハム作りの名人でもあります。
生ハム作りのポイントや日本ならではの苦労は無しなど、
興味深いお話を聞かせていただき、試食まで。
アキオさん、
お忙しい中お時間を割いていただきありがとうございました！
お会いするまで何となく気難しい方かなぁって思ってたけど、
めっちゃ優しくて素敵な方でした。
土と葡萄、ワインへの愛に溢れた情熱家のアキオさん、
いっぺんに大ファンになってしまいました。
もう一軒、作秋にファーストヴィンテージのメルローと
バルベーラを仕込んだという新しいワイナリー、
カンティーナ・リエゾー さんも訪問したのですが、
迂闊にも写真を１枚も撮ってませんでした。
でもイタリアワインを愛する湯本さんの情熱に打たれ、
こちらでも貴重なお話をたくさん聞かせていただきました。
情熱的な生産者さん達が切り開く未来の長野ワイン、
ますます楽しみが増えました。
キュヴェ・アキオと湯本さんのバルベーラ、
いつか絶対に飲んでみたいです～ (*^o^*)/