ヾ(*￣￣￣￣▽￣￣￣￣*)ノこんばんわ♪
ＭＡＳＳＡです！！
今日のレシピはΣ(ノ￣┏Д┓￣)ノ ウオオォォォォォォォー!!リャ
初のお魚料理！！
サバのソテー
カレー風味
材料：サバ切り身・小麦粉・カレー粉・塩・コショウ・オリーブオイル
作り方
①小麦粉・カレー粉をバットなどに入れ、よく混ぜておく。
②サバの切り身は骨を抜き、水気を取って、塩・コショウで下味をつける
③②を①に入れ、まんべんなく粉をつける
④フライパンに油をひき、皮目から焼く。こんがり色が付いたら
身も同じく焼いてデキアガリ！！
ＰＯＩＮＴ
④は皮面は強火でもいいですが、身の方は中火から弱火で
よく焼くようにする。
カレー粉が入ると焦げやすいので注意！！
味付けは､初めの下味だけなので、しっかり付けておく
フライパンは､テフロンを使った方が、焦げ付かず、きれいに
焼けますよ！！
ソースは､トマトでもマヨネーズでもウマイっス！！
サバは国産もうまいですが、ノルウェー産があればそこそこ
安くて、脂も乗っているのでオススメですv(￣ー￣)v
ノルウェー産の魚は全体的に脂が乗ってうまいので、サバ以外も
使ってみては？？ちなみに、ノルウェー産はだいたい冷凍です。
是非お試しくださいペコリ(o_ _)ｏ))
ＭＡＳＳＡ