おふくろの味 料亭の味

＜材料（1本分）＞
卵（M）：4個
砂糖：大さじ２
塩：少々
酒：大さじ１
だし汁：50cc
水：50cc

＜作り方＞
１．卵を溶いて、砂糖と塩を入れて混ぜる
２．だし汁と水を合わせ、卵液の分量が1.5倍程度になるまで入れて混ぜる
３．中火に熱したフライパンで卵巻きにする
４．巻きすに乗せて形を整え、冷ましてできあがり。

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母の伯母が昔、おそうざいやさんを営んでいました。
そこのだしまきたまごがとっても人気で、
老舗の料亭なんかにもおろしていたのだそうです。

もうずいぶん前に店はたたんでしまったのですが、
母からその作り方を教えてもらって、最近よく作ります。
でも、うちの母が教えてくれるレシピはいつも
「砂糖、ぽちょっと」とか「だし汁、どぼどぼどぼ、くらい」とか
「お酒、ちょろちょろ」とか雰囲気しか伝わらないの（笑）

焼きたてはゆるゆるで形も定まらないくらいで、
巻きすで巻いて整えるのがおいしくできるコツらしい！

幸福論

愛すべき対象が、ただ傍らに存在しているということが、
ただ、私を幸福にするのだ。

雪みたいだった

白い芝桜が雪みたいに見えてキレイだった。
水仙は母の好きな花で、花壇にも植えてあった。
引っ越してから庭は祖父のものなので、
割と手のかかるもの及び食べ物が植えられている（笑）

こういうの好き

茎がまっすぐ長くて、頭が下を向いた花が好き。
奥ゆかしい感じがするから。
これはつまり、ないものねだりということか。

赤い実はじけた

小学校のころ、赤い実はじけたっていうお話が教科書に載っていて、
「おかあさんはおとうさんに赤い実はじけたの」
って聞いたら
「赤い実ははじけてないけど血管はじけそうな時はある」
と返された。
お父さん！逃げて！！