こんにちは。
Masora roseの渡邉真澄です。
少し前のベランダ植物をご紹介
「エルダーフラワー」
私がハーブをはじめた時から一番好きなハーブ
フラボノイドを豊富に含むため、抗アレルギー作用、血管を丈夫にしてくれたりする
インフルや風邪の時にも使われる
というテキストを見て、その当時の私はその働き、私にぴったり！と思ってネトルと合わせてしっかり飲む、ということを続けました。
でも一番好きになったのは植物化学成分だけではないの。
このハーブには妖精や魔女との繋がりがある。
自生しているエリアの人たちがとても大切にしていたから、敬意や畏怖を持って接していたから、そのような伝説ができたのだと思う。
こういうところがとても魅力的で好きなのです。
味もとっても美味しい。
今取り組んでいる習い事の卒業制作にも登場させる。
私のハーブ人生で飲んだ量も、ワークショップ開催回数も一番多いであろう。
いつも心のど真ん中にいる子なのです。
今ベランダでは実が育ちはじめて、緑から色が変わるのを楽しみにしている。
エルダーフラワーをシロップにしたコーディアル作りワークショップ、今年もリクエストいただいていますので、6月末から7月中旬で予定を立てます。
お花のシーズンではないので、ドライハーブを使用して作ります。
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