ふぐ

寒くなってきて、鍋の美味しい季節。
やっぱり、ふぐよね。
アイラブとらふぐ！
というわけで、今日は、ふぐの話です。
いつも行く市場では、冬になると、フグが大安売りされていますが、どうみても丸ごと…！
確か、フグって、免許証がないと、さばけないはず。なので、まるごとは買えず。
きっと、あのトロ箱のフグは、免許証を持っている飲食店用なのね。
欲しいなあ…フグ免許
どうやって？
私が考えるに、まず、魚をさばく店に何年か勤めます。
しかるのち、筆記試験と実技試験を受け、合格したら晴れてフグ免許証が！
違うかなあ。
でもね、いくらフグが好きでも、経済的事情により、諦めること多し！