まそほ繁盛記

「また、仰山の肉、こうて来ましたなあ！」
Ｇは、調理台の上に置かれた、肉屋の包みに目をとめた。
「ええ肉ですやろ？特売でしたんや！この豚肉、きれいなピンクで、ほんまに
美味しそうやと思て…
九州の、豚みたいでっせ。」
「スペアリブも、えらい美味しそうですがな。
そや、イチジクの甘煮が、ようけ、ありますさかい、スペアリブは、それに漬けこんで焼いたらどないやろ？」
「それは、美味しそうですわ！この、ロース肉には、イチジクのソースを 添えまひょ。」
二人は、早速、とりかかった。
「イチジクに、醤油とニンニクと…あれやこれや…
よっしゃ！スペアリブは、できました。しばらく置いといて焼くだけですわ。」「次は、イチジクソースですな。何と合わせたらええやろか…」
「前に作った、ウスターソースと合わせまひょか。」「それに、バルサミコ酢をちょいと混ぜて…これも、入れてみたらどないですやろ？」
Ｂが、持ってきたのは、ジュニパーベリーの実だった。
「全部、混ぜて…どれどれ…うん、うん、こら美味しいですわ。」
「甘酸っぱさが、柔らかい豚肉に、ぴったりですなあ。忘れんうちに、レシピ、メモしときはったらええですわ。」
「イチジク、バルサミコ酢…ジェニファーなんでした？」
「ジュニパーですわ！なんです、ジェニファーて！『ハアイ！ジェニファー！ボスが呼んでたわよ。』『ありがと、ケイト』みたいですわ！」
二人の馬鹿は、美味しいソースに、大満足だった。
ちちく