おからをいただいたので
前回からの胡桃、レーズン、シナモン入り米粉キャロットケーキに
おから、ヨーグルトを加えて焼きました♪
カットしてから
粉砂糖に🍋レモン汁、牛乳を少し混ぜて
アイシングをかけてみよ〜と
複雑な味かと思いきや
不思議と調和してグーでした😋
早く本物のキャロケも食べてみたいな😁
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夫が珈琲豆焙煎をするので
"私に出来る事"として素朴なお菓子を作ります😁
レシピ通りに素材を揃えてキチっと作るのは苦手
直売所とか道の駅系が好きで
安くて新鮮な季節のフルーツや野菜に出会えるとテンション上がります😆⤴️
お豆腐やさんに分けてもらったおから
思わず熟しちゃったバナナ
食べそびれたりんごが一つ…等々タイミングは色々で
日々生活の中の出会いで
自由に緩〜く作るのが大好き♪
多分その…素材が生かされた喜びですかねぇ
元々胃腸が弱いのもあって、身体に優しめの食材に惹かれます。
最近は米粉が気になり出番が増えました😉
サラッとしていて粘らないので
小麦粉に比べて洗い物もめちゃ楽です
そういう事で身体にも負担が軽いのでは無いのかしら?
米粉ケーキ
バナナ+紅茶(アールグレイ)
胡桃乗せ
都会で流行っているらしいと
娘から🤭
作れそうなレシピいくつかチャレンジ
春にんじん🥕を皮ごとすりおろして1.5本
胡桃、レーズン、シナモン、米粉、菜種油、てんさい糖、卵🥚
何となく様になって来たかしら
クリームチーズ系のフロスティングというのを乗せると良いみたい♪
でも、本物というか都会のも食べたいな😆
