ローストビーフは炊飯器で・・・レシピ！

こんにちは～

拙如きにお祝いのコメントやメッセージやをいただきありがとうございました。m(_ _ )m

感無量でございます。

さて、ママチンが作ったローストビーフのレシピをばＵＰしますね。


作り方

①牛肉の塊に塩・胡椒・ニンニクすり込みます。

②キッチンペーパーを巻いて１０分放置。

③この間にお湯を沸かして炊飯器に移して保温にします。

④水分がとれた肉をフライパンで表面を良く焼きます。

⑤焼けたらジップロックに入れて、ストローなどを使い空気を抜き

　真空に近い状態にします。

⑥これを炊飯器に入れて、肉の大きさにもよりますが約３０分放置プレイ

⑦炊飯器から取り出し常温で熱を冷まし、さらに冷蔵庫で冷やします。
　
⑧適当に冷えたら出来上がり。

ママチン得意の手間をかけない、放ったらかし料理

ママチン曰く、いろいろ試しましたが、この方法が一番肉がしっとりして柔らかく
美味しいローストビーフが出来る・・・とのことです。

是非


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お誕生日！また歳をとってしまいました。(＞＜;)

うわっ！また歳をとってしまった

このぐらいの年代になると誕生日が来ても

ため息ばかりで嬉しくないですね。

歳を聞かれるといくつなんだ？　なんてすぐ答えられない時も侭にあるし

精神年齢だけ若く、成長もしていないし、困ったものです。

とは言え、先日誕生日を迎え、お祝いしてもらいました。

このところ外食が続いたんで、ママチンの手料理でね。

こんな感じで～

アンティパストは和洋折衷

アペリティフは当然ナシ

バーニャカウダ

のらぼう菜

アブラナの一種だそうですが、初めて食します。

はまぐり、春キャベツと炒め蒸しで

タコのマリネ

ローストビーフ


ママチンが電子ジャーを使って調理しました。

だいたいローストビーフはどこで食べても同じですが

柔らかさが違います。

全体がまろやかで食感がいいですね。

三種のパスタ

あ～、なんだかな！(´Д｀；)



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鰯めんたい

朝メシ

さらっと・・・

鰯めんたい

卯の花

枝豆豆腐

蓮根のきんぴら

柚子大根

生姜の炊き込みごはん

ピーナッツ味噌





だいぶ身体の毒素が抜けてきました




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