イノシシノホネ。

イノシシノホネ。

そう、
イノシシの骨。

イノシシを知り尽くしている人。

と言っても過言ではない
師匠の親父さんが
「イノシシの骨の煮込み」➕ダイコン
を持って来てくれました！

こいつが…

クソ美味い！！！

ふと気づきましたが、
イノシシの骨そのものが美味いのではなく、
その「煮込み」が美味いということに。
つまりは腕次第。

お後がよろしいようで。

マシコブログ。