先日の楽天スーパーセールで
お取り寄せしたものです
サーモントラウト
半身です
https://item.rakuten.co.jp/seafoodhonpo/2000037-1/?scid=af_sp_room_iphoneapp_id_reg&sc2id=af_101_0_0
チリではなくペルー産です
もちろん！
半額でしたが、
ポイントを端数分使ったのかな🙄
1600円で購入しました
箱を開けたら
どーん！とサーモンが現れました😆
宅配の方が車から持ち出してくる短い距離
ではあっても、
このうだるような暑さの中では💦
箱はもう濡れてしなーとしています
箱を開けたら
急いで冷凍庫へ‼️
と、思いますが
サーモンがカチカチ状態からほんの少し
弱くなった状態の時なので
急いで
3つくらいに切り分け
ラップに包んで冷凍庫に入れました
その中の
尻尾あたりを解凍して
アボカドとサーモンのタルタルにして
いただきました
嬉しいことに
ヴィノスやまざきから
今月のワイン頒布会が届きましたので
ソーヴィニヨンブランと共に
いただきました！
ノルウェーのアトランティックサーモンとは違って
ちょっと生臭さを感じるので
お刺身でいただくよりは
タルタルやアヒポキなど
ソースを合えるお料理がいいかもしれません
昨日届いた海鮮福袋も入ってるので
冷凍庫がぱんぱんです😍
今日も私のブログを見てくれて
ありがとうございます