こちらのお店は、私が４年間修行させていただきました常陸太田のお店です。
私が勤めていた頃よりさらに人気店になられて、毎日大忙しのようです。
天ざる９００円をいただきました。
４年ぶりにいただいた懐かしの味。
じっくり味わいました。
ここの売りは、店のとなりの畑で無農薬で作った新鮮野菜の天ぷらや漬け物です。
私も同じスタイルのそば屋目指しています。
今の私の畑はそばの花でこんな景色。
お遍路さんは八十八ヶ所結願すると、総本山である高野山にお礼参りするのが一般的なんだそうです。
私の店からすぐ近くに偶然にも、弘法大師ゆかりのお寺があるそうなので行ってみました。
810年弘法大師開創、大山寺です。
無事にそば屋巡りの旅を終えたお礼を告げました。
これまでこのブログを訪問してくださった方、
コメントくださった方。
ありがとうございました。
そば屋の店主になっても、蕎麦の修行は終わりません。
80歳現役そば屋目指して精進して参ります！
そば園佐竹に合掌。ありがとうございました。