西天満のお寿司屋さん、
こちら気に入っているのか、
また、連れて行ってくれました
映えるお寿司🍣です
Shizuku
京都 緒方さんへ行った
翌日で
キツかった
キツかったできれば日をバラして
ほしかった〜
予約がとれないからそうなった
のかな
この日は5月なのに超寒くて
風も強かった
寒いけど最初はビール🍺
温かいものから始まって
良かったです。
愛媛スナップエンドウ
と
フカヒレの茶碗蒸し
フカヒレ
日本酒はお任せで
選んでもらいます
長崎のアオリイカと
塩水雲丹
鯛
鯛のための塩が
かかってます
パフォーマンスな
握り方で
出されます
Shizukuさんが有名になった
映え寿司
エディブルフラワーで
鯉に見立てた
ヒラメ
包丁
鹿児島の
幻のタケノコ、
煮蛸、
ピーナッツもやし
ピーナッツもやしが
どれくらい大きいのか
撮影したけど、
ボケてしまい、大きさがわかりませ。
太刀魚
これを炭火で焼きます
太刀魚をのせるお皿と
薬味が用意されて
います
3キロの大物鹿児島の
太刀魚炭火焼
塩、
モーツァルトを聴かせ
ながら熟成させた梅、
ワサビ
高知の天然シマアジ
後半は
明日に続きます
