みっくんも食べてたのね
この前、私も久しぶりに食べた
けど揚げたては美味しかった
さてさて御園座初日、夜公演が
17:00 開演で仕事終わりだと間
に合わないので早退か、午後を
半休にするか…料理教室も行き
たかったので一日有休に
しらすでアンチョビを作るのは
興味あったので参加できて良か
ったです
＜講座内容＞
・しらすアンチョビ仕込み（お土産）
・カリブ海料理作り
＜メニュー＞
・カリブ風シーフード
クリーミーチャウダー
ココナッツミルクでシーフード
(タラとエビ)と野菜を煮込んだ
だけ。簡単で優しいスープ
・とうもろこし粉のメキシカン
サンド
ちょっと食べにくかった
生地を多めの油で揚げ焼きする
感じなので手もベタベタするし、
市販のタコスでいいかも。具材
の煮込んだ豚肉(プルドポーク)
は美味しかったです
残った煮汁は煮詰めてソースに
しました。
・旬野菜(レンコン・里芋・ブロッコリー)
のフリット/アンチョビサワークリーム
大豆粉を使った揚げ衣はサクサク
で里芋がめちゃウマでした
でも大豆粉は他に使い道が
・黒千石豆のアロスコングリ
キューバの代表的な炊き込みご飯
みたいですが、今回は黒仙石納豆
を使ったので納豆が得意ではない
私にはHITしませんでした
普通
の黒豆とかで作ってみようかな。
・アボカドサラダ
アボカドと長芋と豆腐でヘルシー
な仕上がり。しらすアンチョビ等
で味付けをしてます。
・メキシコ風かぼちゃのフラン
さつまいもでも美味しそう。
今月は和モダンパーティー料理
でクリスマスパーティーみたい
です
クリスマスイブには映画公開
28日はスペシャルドラマ
今年もあっという間に終わり
そう
紅白観覧は今年も
年末年始はのんびりします。