未来の種(7月26日)
続々と開花中
7、8、(9)号くん。
毎日、暑過ぎますね
小学生の
頃は夏場になると食欲がなくなり
給食が苦痛だったこともあったん
だけど今では夏バテ知らず。暑く
ても食が細くなることは全くあり
ません
ふるさと納税で鯛をもらったので
握り寿司とサラダにしてみた
これは当たりの返礼品でした
冷たいものも
北海道物産展で
ソフトクリームを食べたり
かき氷を食べにいったり
ホント食べてばっかり
健康診断
も終わったので良しとしよう
今回は生桃ヨーグルトにしました。
今時なふわふわ系のかき氷で量も
多過ぎず少な過ぎず(桃は少なめ)
ちょうど良かったです
昔、住んでた地域にあった雑貨屋
＆カフェがかき氷を始めて人気店
になり今年5月に移転してました。
この並びにできた青果店の新店舗
バーバーズキッチンベルも美味し
そうなソフトクリームやジュース
があるので近いうちに
久しぶりにわたしの手しごと
夏の麺料理・夏野菜たっぷり料理
作りで枝豆豆板醤を仕込みました。
左が作りたて、右が発酵させた
もの。通常、豆板醤はそら豆で
作りますが、今回は枝豆と半分
ひよこ豆も入れて使ってます。
枝豆100％よりも深みがある味
でした。2～6ヶ月、熟成させた
ほうが美味しそう。
＜メニュー＞
・ピリ辛 薬膳冷やし麺
タンミョンという太い春雨を使い
ました。きしめんみたい。
・ココナッツオイスター焼きそば
ほんのりココナッツオイルの香り
がしていつもとちょっと違う焼き
そばに。たまにはいいかも。
・とうもろこしとゴーヤ、
アボカドのフライ
・水茄子とズッキーニ、
モッツアレラの白だしマリネ
・タコと夏野菜のさっぱり和え
・ドラゴンフルーツとマンゴー
の楊枝甘露（ヨンジーガムロ）
どれも簡単で夏らしいメニュー
でした
料理教室は書道の日と被って
しまうこともあり、参加率が
悪くなってます
来月も参加
できないけど9月の柚子胡椒
作りには行きたい
手作りの
柚子胡椒は香りが全然、違う
んですよ
遠くで起きた地震でもこんな
に影響が出るなんて
日々、
何事もなく暮らせてることが
ありがたいですね
来月末
の遠征も無事できますように。