軽井沢で楽しむBBQ♫
＊焼き野菜のサラダ
ドレッシングは、持参した鎌倉スパイスといぶるさんの燻製オリーブオイル、レモンで作りました♫
新しくできたコモングラウンズに行ったら、いぶるさんでいろいろと試食をさせてくれまして〜。
そしたら、やっぱり買ってしまった
でもこのオイルは、買って後悔なし♫
＊桃とブラータ
こちらも鎌倉スパイスとオリーブオイルで、おつまみ仕様に。
ワインは、ヨネファーム東御の赤の微発砲。
赤の微発砲って私には甘いものが多いのですが、これは全く甘みがなくてすっきりとしたお味。
お肉との相性バッチリでした
さ〜、そろそろお肉を焼きますよ〜。
シャトーブリアン
お肉はあまりたくさん食べられないので、一点勝負です
奥のホイルは、えのきの根本だけを燻製オリーブオイルとお醤油で
ヤングコーンもいい色に焼けた頃に、ホタテや海老、イカなどのシーフードを
年々、お肉より野菜や海鮮メインのBBQになってきていますね
いろんな種類を少しずつというのが、大人のBBQでしょ？笑
まだまだ暑い中ですが、秋のハロウィンレッスンのお知らせです
(写真は、以前のハロウィンレッスン時のものです)
今年のハロウィンはナチュラルなテーブルで、秋の食材のパーティーメニューを。
目でも楽しめるカラフルなお料理で、ナチュラル＆popなハロウィンを予定しています。
残席状況
10/14 （土）残1 10/15 （日）残1
10/16 （月）残1 10/20 （金）残3
10/22 （日）残4
11:00-14:00
レッスン代:¥6000
横浜市戸塚区
ご興味のある方は、⭐︎ ←からお気軽にお問い合わせ下さい。(星マークから料理教室用のメールに飛びます)
レッスン詳細をお送りします