ゴーヤチャンプルーもどき

スロークックしたブタ肉が余ってたからゴーヤチャンプルー風にしました。

材料はゴーヤ 、赤黄ピーマン、トマト、ポーク、豆腐、卵。

味付けはシンプルにガーリックとココナッツアミノだけ。

ココナッツアミノのほんのりした甘さのおかげで砂糖なしでも美味しくしあがりました。