ガンボ Cajun Food

アメリカ南部のケイジャン料理を初めて作りました。

今回作ったのは ガンボというシチュー

スモークソーセージとエビ  野菜は玉葱 赤ピーマン セロリ オクラ パセリが入ってます。

小麦粉とサラダ油を混ぜ ダークブラウン色になるまで炒めてルーを作るところからはじめて…

味付けは Slap ya mama Cajun seasoning 

 

お腹の中から温まるディナーでした。