今日はメニュー開発とネーミングについてミーティングでした。
如何も在り来たりで？？？
特にメニュー開発は足し算になりがちです。
そこで串カツ屋に場所を移しました。
肉吸いを食べるためです。
これは肉うどんのうどん玉抜きメニューです。
肉うどんなのにうどん抜きと云うのが面白いのです。
アレンジは豆腐や卵を入れて頂きます。
これを食べながらメニュー開発の話しに移行しました。
するとアイディアが沢山出ました。
パーマをかけずにウェービング？
ロッドに巻かないパーマ？
染めない場所が多いカラー？
何のことか分からなくてもいいのです。
肉吸いだってうどんって分からないものでした。
先ずは常識を捨てて考えることが大事なのです❗️