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昨日の晩ごはんですー
ダイエット的には・・・・・・・・・・・・NGですね（汗）
ちなみに現在やっている、楽々ヘルスダイエット的にもNG（笑）
ただ、たま～に１食というくらいではOKですが。
ムサカ・・・
ではなく、ナスのミートソースグラタンです(-"-)
昨日の朝、新聞の整理をしていたくまっちが、
ちょっと前の新聞の中から１枚抜き出して、テーブルの上において仕事にいったのですが。。。
それに、ムサカが載っていたのですよ。
ムサカとは。。。
ギリシャなどなどの料理で、簡単にいえばナスの重ね焼き。
じゃがいも、ミートソース、ナス、ホワイトソース、チーズを重ねて焼いたもの。
メインの食材はナスです。
ムサカのレシピ参照先
http://e-food.jp/blog/archives/2005/10/post_46.html
これは、今夜の晩ごはんはムサカ！という極秘司令？？？
と思って、食べたこともないムサカを作った次第です。
くまっちは以前のドイツ出張で食べたということなのですが。。。
「これはこれでおいしいけれど、ドイツで食べた方が味が薄い。。。」
というかわたしが作ったのが味が濃くて、ソースがゆるかったんですね（汗）
もうちょっと、味薄め、かつ、固めのソースにしなければならなかったと。
重ね焼きなので、重なった状態で取り分けられなければならないのに、
言ってみればグラタン状態なので、ぐちゃ～っと崩れてしまいました。。。
でも、くまっちの言うように、ナスのミートソースグラタンと思えば、
それはそれで満足する味でした。
下から順に、じゃがいも、ミートソース、ナス、ホワイトソース、チーズ。
じゃがいもは下ゆで、ナスは焼きナスにすると手間はかかりますが、
ナスの美味しい秋にもちょうどいい料理ですね。
次に作るときはリベンジということで、
固めのソース、味薄めで頑張りますっ！
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