ズッキーニステーキｗ

ODPダイエット用夕食例。

ごはん2単位
ズッキーニステーキ肉乗せ（ズッキーニ、オリーブオイル、豚肉、ショウガ、醤油）
付け合わせ（キュウリ）
やせやせスープ（笑）



ズッキーニを大量にもらったので、ズッキーニ三昧です。
とはいっても、ほとんど、やせやせスープで使ってしまいましたが。。。

ズッキーニステーキはいつもは、肉なんて乗せないのですが、
肉好きのくまっちの強い希望により、今回は肉が乗りました。(-"-)

作り方はかんたん。
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、そこに縦半分に切ったズッキーニを入れて両面こんがりと焼くだけ。
最初に平らな方を焼いて焦げ目がついたら、ひっくりかえし、蓋をして蒸し焼き状態にします。
ズッキーニは火が通るとすごく柔らかくなるので、崩れないようにお皿に。
ふだんはここにショウガ醤油をかけていただきますｗ
ショウガ、にんにく、みょうがなど薬味のみじん切りとしょうゆをあわせて、
上に乗せ、からめながら食べても美味しいですね。
オリーブオイルを使いましたが、もちろんサラダ油でもOKですし、テフロン加工のフライパンならば油なしでもOKです。

画像だけでは少ない感じですが、これにやせやせスープ（本当にやせるかどうかは不明だけれど、やせやせスープと呼んでいる野菜いっぱいのラタトゥイユ。でも今回はズッキーニとサラダカボチャとトマトとパプリカしか使っていないのでただの野菜のトマト煮）が加わるので、満腹感は十分あります。