ODPダイエット用夕食例。
ごはん２単位
春巻き（スーパーなどのお惣菜（笑））２本
五目ひじき（ひじき、大豆、枝豆、ニンジン、鶏肉、油揚げ、醤油、胡麻油、酒）
つけあわせ（トマト、モロッコ）
今回も手抜きごはん（笑）
スーパーのお惣菜の春巻です。
いつもは春巻は手作りするのですが、最近はチビッコ２号の影響で手作りする暇がなし。。。
時間的な余裕はあるけど、夕飯時になるとチビッコ２号がべたべたよってくるんですよね～
この春巻は低カロリーなものではなく、１本100kcaｌほどもあるもの。
1本当たりのカロリーが高ければ、本数を少なくすればいいだけのことですけれど。
家庭で手作りで春巻を作る場合は、ある程度のカロリーダウンは可能ですよね。
以前に＠niftyダイエットにて、除去食でダイエット？！というコラムを連載した時に、低カロリー春巻と低炭水化物なんちゃって春巻のレシピを紹介したことがあります。
こちらのコラム。現在はページ削除になっていて閲覧不可能。
コラムの原稿が昔のパソコンの中にあると思うので、今度ひっぱりだしてみようかと思いますけれど。
春巻のレシピはおいといて、低カロリーに春巻を作る簡単な方法をば。
春巻の高カロリーになる原因の一つは揚げること。
なので、揚げずに春巻を作ればOK！！！ ＜すごい単純
油で揚げた春巻きはこんなですが。。。
フライパンで焼く。。。
グリル（魚を焼くのに使うグリル）で焼く。。。
といった方法である程度のカロリーダウンが可能です。
画像はいずれも昔のもの（笑）
魚焼きのグリルだと端がどんどん焦げてくるので注意が必要ですが、
表面にうっすらと油を塗っておくと、意外とパリッと仕上がりますよんｗ