２単位分のそば＆白和え

OPDダイエット用夕食例。

そば（田舎そば）　２単位
ニンジンの白和え（ニンジン、ごま、豆腐、味噌、砂糖、塩）
付け合わせ（トマト、ブロッコリー、モロッコ）



そばやうどんもふだんのおかずは、「天ぷら」＆「そば食べ放題」ということが多いのですが、
白和え＆野菜をおかずに添えてみました。
いくら低ＧＩ値のそばとはいえ、食べ放題状態では意味がありませんよね。(-"-)
ごはんは量をはかって食べることがしやすいうえ、お茶碗という制約（お茶碗にどのくらい盛ったか、お茶碗何杯分食べたか）があるので食べた量を比較的把握しやすいですけれど。
麺類は量をはかりにくいうえに、制約もあまりないので、どのくらい食べたかの目安がわかりづらいと思います。
それゆえに、麺類の方が過食をしやすいのかも。。。

また、そばだけ、うどんだけ、夏場なら特にそうめんだけ、ひやむぎだけ・・・という食事が多くなりやすいですが、これも炭水化物だけを過食しやすい食事になってしまいますよね。
今回のそばは２単位分。そばだけを食べるのでは、食事量としてはぜんぜん物足りない量ですが、おかずを充実させたり、野菜を多めに用意すると、２単位分でも物足りさは感じませんね。