以下、JUGEMブログより画像転載、加筆修正のOPDダイエット用夕食例。
ごはん（白米，雑穀＊，オリーブ油，塩，ショウガ） 2単位
手羽元の生姜焼き（手羽元，小麦粉，酒，おろしショウガ，醤油）
ミズナと春雨のサラダ（ミズナ，緑豆春雨，黒ゴマ，ゴマドレッシング）
春菊の天ぷら（春菊，小麦粉，片栗粉，ベーキングパウダー，卵，天つゆ）
味噌汁（春菊，卵，味噌，カツオだし）
雑穀は、コキビ，アワ，ソバ米，押し麦，イリゴマ。
最近はいろいろなものをブレンドして小分けになって売っているので、あれこれ試してみるのもいいかも。
まぁ、似たような感じではありますが。。。
ここでは、雑穀入りごはんを炊くときに、オリーブ油、塩ひとつまみ、5mmくらいにスライスしたショウガをいれていっしょに炊いて、雑穀のくせを抑えていますが、個人的にはショウガはいれなくても食べられますね。
手羽元の生姜焼きは、酒、おろし生姜、醤油につけこんだ手羽元に小麦粉をつけてフライパンで焼いたもの。
ミズナと春雨のサラダはそのまんまですね（笑）
適当な大きさにカットしたミズナとゆでた春雨を黒ゴマと胡麻ドレッシングであえただけ。
相変わらず、揚げ物好きなのでてんぷらが入っていますが、生姜焼きが入っているので、ニンジンやカボチャの焼き野菜の方が彩りも良くていいかも。(-"-)