先月初めての #自動焙煎機 のお店のおすすめの #焙煎度 5.8と焙煎度4の #ケニアマサイ を飲んでみて
次にどうするかと中間の焙煎度5で #焙煎 してもらいました
となりはいつもの店のケニアマサイ
高校生の頃（卒業したのが40年前）に飲んでた #ケニア は
サイホンで淹れる人が多かったので中浅煎り〜中煎りだったのてすが
現在はドリッパーでサイホンより低めのお湯の温度で淹れる人がメインなので深煎りのお店が多いですね
むかしは深煎りはアイスコーヒーだけでネルドリップて一度に沢山淹れてました
上京して #吉祥寺ロンロン にあったドトールがフランチャイズしてた豆も販売している #喫茶店コロラド で豆を買っていました
コーヒーは自分も使っている #TAYLIサイホン で淹れていました
サイホンのパーツも売ってくれてよかったな
吉祥寺の近くに住んているならと薦められた
「#もか 」でも豆を買ってみたのですが
こんな深煎りサイホンで淹れられないと
アイスコーヒーを淹れるのに使ってた
ネルで馴れない手付きで淹れましたが
自分には馴れない味でした（バカ舌なのかも）
深煎りすれば豆もたくさん膨らむよなあとか思っていました
（「もか」の包装紙のプリント風情があって良かったですね）
それから結構経ったものです
全自動焙煎機についてはかなりいかがわしいものだと思ってますよ(笑)
