最近、元気くんのユーチューを見始めて
信子ちゃんとツマミを作るチャンネルで
レンコン餅が食べたくなったりするんだけど…
やっぱりチャーハンが頭から離れない！
横原クンとチャーハン修行してるチャンネルで
無性に食べたくなった。
私も北京鍋は持っていたよ。
ちゃんとササラで洗って大切に使ってたのに
数年前に自家製燻製にハマりかけてダメにしちゃった
あれは使いやすい鍋だったな。
子供の頃ウチにあったのは両手鍋（広東鍋）だったわ。
ヘラもあったけど、それで何を作っていたのか…？
おぼろげな記憶でしかないけど
ソース味の炒飯だったかと…
もしくはビーフンだったかな？
この間のチャーハンで筍を入れていたのが美味しそうで
ますます作りたく（食べたく）なった。
ということで、
薄切り豚（生姜焼き用？）と筍を甘辛く煮て
チャーハンの具に。
豚肉は最初に焼き付けてから筍をinして煮る。
あとはネギとピーマンと生姜。
元気くんの言う通り、筍の食感が良い！
甘辛の汁を味付けにしたので、塩を少々程度に。
あと、顆粒の鶏がらダシ。
美味し♪
今朝はMLBが先、そのあとANNのほくじゅりを聞く。
あまりインセプってなかったような気がした。
明日は勝ってくれー！＜ドジャース
卓球も気になるところだ。